Un espectrofotómetro (Espectomatrófotro en América Latina) es un instrumento usado en el análisis químico que sirve para medir, en función de la longuitud de onda la relación entre valores de una misma magnitud fotométrica relativos . También es utilizado en los laboratorios de química para la cuantificacion de sustancias como es el caso este que es del vino.
Se hace con los valores 420, 520, 620 . en primer lugar se pone la cubeta con el agua destilada y calibras y a continuacion metes la cubeta con el vino y con las diferentes referencias.
Paera saber la intendidad es la suma de los 3 resultados que hayan dado y para la tonalidad es dividiendo 420 entre 520 pero de los resultados dados.
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